Le baton à l'oignon avec une plume amère charnue, communément appelé bielle, fistule ou tatar, est cultivé depuis longtemps en Russie. La culture appartient aux plantes vivaces de la famille des oignons. Batun pousse en terrain ouvert et protégé, pousse bien avec une masse verte pendant les 4-6 premières années.
Nutriment, riche en feuilles volatiles et oligo-éléments, utilisé en cuisine et en médecine. Les Chinois le considèrent comme un diaphorétique efficace et un analgésique. En Europe, le batun est aussi populaire que le poireau. Dans les jardins, il est cultivé pour attirer les insectes pollinisateurs; c'est une plante à miel avec une expiration intensive de nectar.
Description et avantages de l'oignon
Les oignons avec leur partie moulue sont similaires aux navets, un tuyau avec une tige florale apparaît également la deuxième année. Batun forme un buisson pendant la croissance. Les pseudobulbes sont lisses, non formées, un tas dense de racines sort de chacune et jusqu'à 6 feuilles à la fois. Dans une culture pérenne, les feuilles et les racines meurent chaque année, au printemps de nouvelles apparaissent. Pendant la saison, les verts sont coupés 2-3 fois. De la brousse recevoir jusqu'à 10 kg pendant l'été. La productivité productive dure jusqu'à 6 ans. La multiplication d'un batun est double: par semis et division du buisson mère.
L'utilisation de batun dans une teneur élevée en flavonoïdes, phytoncides, nutriments, vitamines, huiles essentielles. Les résidents d'été et les agriculteurs l'apprécient pour les légumes verts juteux avec un goût particulier contrairement aux autres oignons verts. La culture est sans prétention à chauffer, résiste aux gelées sur le sol jusqu'à -8 ° C. Il hiberne bien dans le sol, tolère facilement le repiquage.
Variétés d'oignon
Les sélectionneurs sont constamment engagés dans la culture de variétés technologiques productives avec différentes qualités gustatives de l'enclos. De nombreuses variétés sont cultivées en Russie, des informations sur les plus populaires d'entre elles, caractérisées par une croissance active, un rendement intensif en verdure, sont répertoriées dans le tableau.
| Grade | La description Hauteur (cm) | Candidature |
| Arcs mûrs précoces | ||
| Avril | Une plume charnue avec un arrière-goût sucré. Environ 45. | Utilisé pour faire des salades. |
| Tendresse | Rustique, plumeux juteux, avec un arrière-goût pointu agréable. 35. | Universel, présent dans de nombreux plats, utilisé indépendamment. |
| Dégagement vert | Salade, la plume a un goût harmonieux, péninsulaire. Jusqu'à 75. | Il est utilisé indépendamment, il est bon sous forme sèche et en conserve. |
| Pierro | Résistant au froid, plume douce, péninsulaire, doux. Environ 40. | Inclus dans la recette des salades. |
| Arcs de mi-saison | ||
| Pique-nique | Résistante aux maladies, la plume est épicée, légèrement tranchante. 50. | Cultivé pour cuisiner des plats secondaires. |
| Taille russe | Les feuilles sont larges, denses et juteuses. Atteint 70. | Il est utilisé pour la farce, la création de plats épicés. |
| Hiver russe | Salade, plume douce, avec une petite amertume. Jusqu'à 30. | Savoureux frais, vient en complément des salades. |
| Kebab | La plume est délicate, semi-tranchante, douce, grasse. Atteint 50. | Convient pour les premier et deuxième plats, garnitures pour tartes, conservation de la maison. |
| Mai | Fin, plume douce, pointue avec une légère amertume. 40. | Utilisé pour préparer des premier et deuxième plats épicés, ajoutés aux salades. |
Les variétés de salades hybrides élevées en Hollande sont également populaires: Parade, Performer.
Les principaux principes et méthodes de culture de l'oignon
La culture est cultivée par graines comme annuelles et vivaces; au lieu de semis, des pseudobulbes obtenues en divisant le buisson mère sont utilisées. Les verts peuvent être obtenus dans un terrain ouvert et protégé, cultivé sur un rebord de fenêtre. L'atterrissage et les soins ne prennent pas beaucoup de temps.
Le semis des semis est effectué en janvier-février, après 35 jours, de fines pousses sont transplantées dans le jardin. Dans les serres, semez les oignons à la fin de l'automne «avant l'hiver» ou au début du printemps, lorsque quelques centimètres de terre se réchauffent. Le départ consiste à arroser et à assaisonner régulièrement, jusqu'à 3 fois par saison. Introduisez des engrais complexes contenant de l'azote, du phosphore, du potassium.
Un an
Pour le semis annuel, des cultures résistantes au froid sont choisies, les graines sont plantées dans le sol au début du printemps. Les semis s'éclaircissent après deux semaines de croissance. Si les plantations sont épaissies, les verts commenceront à chauffer, la pourriture des racines peut se développer. Les verts des pousses ne sont pas coupés en été. Un batun d'un an est récolté en automne avec des pseudobulbes, creusées avec une fourche. Avec cette méthode de plantation, il est possible d'obtenir un faible rendement avec une plume douce et juteuse.
Biennale
L'ensemencement se fait de la même manière qu'avec la culture annuelle, en même temps. En automne, les tiges ne sont pas déterrées, mais abandonnées à l'hiver. Pour la prochaine saison, déterrez les tiges si nécessaire, cela peut être fait à tout moment:
- au début du printemps, lorsque les feuilles éclosent;
- en été, partiellement ou immédiatement;
- déterrer ce qui reste à l'automne.
Vivace
Pour une culture à long terme, les graines sont plantées dans le sol:
- au début du printemps, si vous voulez obtenir une plume dans la première année de culture;
- en été, de début juin à fin juillet;
- à l'automne, avec l'apparition de gelées fréquentes avant le gel du sol, "en hiver".
La première récolte de feuilles lors des semis de printemps est supprimée un mois avant le début du froid. Les oignons doivent être préparés pour l'hivernage - pousser avec une plume.
Un résident de Summer conseille: petits trucs pour faire pousser des oignons
Malgré la simplicité de prendre soin d'une vivace verte, il est utile de suivre plusieurs règles en technologie agricole:
- la culture a besoin d'un arrosage régulier mais modéré, lorsque l'eau stagne, l'oxygène ne pénètre pas dans le sol, l'oignon tombe malade, il commence à jaunir;
- trois jours avant la coupe, le lit de jardin est bien jeté, pour que les feuilles soient élastiques, elles conservent bien leur forme lors du transport;
- après la croissance de l'oignon-navet ou d'autres plantes bulbeuses, il n'est pas recommandé de planter un batun; les nématodes, les spores de pourriture des racines, les agents pathogènes bactériens peuvent être contenus dans le sol;
- les meilleures cultures précédentes qui n'ont pas de maladies communes avec les oignons sont la morelle (tomates, pommes de terre), les carottes;
- pendant le plumage d'hiver, les plumes sont sélectionnées pour la transplantation dans des plantes de 2-3 ans avec un large tuyau - un faux bulbe, elles ont un puissant système racinaire, elles s'adaptent rapidement et poussent;
- pour l'émergence de germes précoces, la neige au-dessus du site d'atterrissage est paillée d'humus, recouverte d'un film - la serre se réchauffera plus rapidement sous le soleil;
- après chaque coupe de la plume, le sol s'enrichit, en tant que source d'azote, utiliser du fumier persistant; des engrais minéraux phosphorés et potassiques y sont ajoutés;
- la semence d'oignon est semée sur les semis au début de l'hiver, il sera donc possible d'obtenir une masse verte un mois avant la date prévue.
Ces techniques, soumises aux principes de base du soin de l'oignon, augmentent le rendement de la tige à 1,5 fois.
