Comment ressemblent les champignons comestibles, la description et les espèces de champignons

Openok appartient au genre Champignons de la famille Fizalakrieva. Il existe des variétés de grappes comestibles et non comestibles. Le champignon a un petit chapeau plat de 2 à 10 centimètres. Chez les jeunes champignons, un chapeau convexe avec des bords plus clairs, chez les papillons plus matures, il est monophonique, jaune ou brunâtre.

Chill d'hiver

Il existe différents types de graisses comestibles. Un représentant clair de ceux-ci sont des motoneiges d'hiver. Ce sont des champignons comestibles avec de bonnes qualités gustatives. Dans la nourriture, vous pouvez utiliser des champignons frais et séchés. La différence entre cette espèce est le chapeau jaune rouille, jusqu'à 9 centimètres de diamètre, plus proche du centre, sa couleur devient plus saturée. En séchant, le chapeau du sac d'hiver commence à briller. Le pédoncule raide et dense est de forme cylindrique et brunâtre près de la base. Le champignon a une pulpe jaunâtre et un goût agréable. Vous pouvez trouver un tel champignon dans un creux ou sur une souche. Rassemblez les champignons d'octobre à décembre. Si l'hiver est chaud, la collecte peut s'étirer jusqu'en février. Les spores sont absolument incolores et ont une forme ovale.

Openok réel (automne)

Cette espèce est référée à la famille Tyadovkov. Chapeaux avec des bords ondulés, généralement pas plus de 10 centimètres de diamètre. A une peau rosée, verdâtre-olive ou brun miel. Sur la surface sont parfois trouvés des échelles. Aujourd'hui, un chapeau blanc dense, qui finit par devenir plus fin et plus savoureux, commence à sentir agréablement. Les champignons de miel automnaux se distinguent par des assiettes rares qui adhèrent au pied. Lorsque le champignon finit par mûrir, ces plaques acquièrent une couleur rose brunâtre, parfois couverte de taches. Il arrive souvent que le perroquet d'automne devienne un parasite. Il infecte les arbres, les arbustes et parfois même les pommes de terre. Opryonok provoque la décomposition du bois, ce qui est fatal pour un arbre.

Ail grand

Les champignons de ce groupe poussent sur des feuilles tombées en grands tas en été. Le chapeau atteint 5 centimètres de diamètre.Il ressemble à une cloche ou un cercle semi-circulaire de blanc avec des rayures sur les bords. Le champignon a une odeur d'ail brillante et une chair blanche. Les plaques poussent d'abord jusqu'à la tige, puis deviennent lâches et clairsemées, blanches. La tige cartilagineuse du champignon atteint 10 centimètres, tandis que l'épaisseur n'est que de 0,2-0,3 millimètres. La couleur des pattes est brun-brun, plus proche de la base, elle devient plus dense. Vous pouvez utiliser ce champignon comme bouilli, et sec pour l'assaisonnement.

Ail Commun

L'ail est un champignon forestier toutes saisons. Habituellement, il est récolté entre le printemps et l'automne, mais s'il y a un dégel en hiver, un tel champignon peut être trouvé en hiver. Le chapeau n'a pas plus de trois centimètres de diamètre. Le jeune chapeau de champignon est toujours convexe ou légèrement déprimé. La chair est très mince, de couleur blanche. Pendant les pluies ou lors du broyage du champignon, il épuise l'odeur d'ail. Des plaques étroites de couleur crème sont souvent localisées. La tige élastique et creuse, de longueur jusqu'à 6 centimètres et jusqu'à 3 millimètres de diamètre, légèrement brillante, a une couleur rouge-brun foncé.

Prairie légumineuse

Nebniuchki, marmioms, fleurs de prairie et même champignons de clou de girofle. Tout ceci est le nom des mêmes champignons - la neige des prairies. Si les champignons séchés sont arrosés, ils reviendront à la vie et pourront produire des spores pour la reproduction. C'est ce que prouvent de nombreux cueilleurs de champignons qui ont vu une telle image qu'après la pluie, les agarics de miel «morts», étant saturés d'eau, ont de nouveau «ravivé» et continué leur développement et leur fructification.

Le diamètre du bouchon ne dépasse pas 9 centimètres, la couleur est jaune ou brun rougeâtre. Par temps de sécheresse, le chapeau du marais de la prairie s'estompe et devient de couleur crème, mais dans le mouillé il est collant et collant. La forme ressemble à un hémisphère avec un renflement au centre. Le meilleur moment pour la collecte est de la fin du printemps et jusqu'au milieu de l'automne.

Printemps printemps

Les poils de printemps sont aussi appelés "colibrium douteux". C'est un champignon assez commun mais peu connu. Pour la consommation dans les aliments, il doit être bouilli pendant 15 minutes, sinon vous pouvez avoir des maux d'estomac. Au printemps, une demi-boule, bonnet convexe de couleur jaune ou brun clair.Rassemblez ce champignon dans les forêts humides de feuillus et de conifères de la fin du printemps à la mi-automne. Collecter de tels champignons, soyez extrêmement prudent, car ils peuvent être confondus avec des champignons non comestibles du même genre. La différence entre le champignon non comestible est l'odeur caractéristique du chou gâté et une jambe moelleuse.

Spray d'été

Une autre espèce de neige est l'hydromel et, à en juger par le nom, il est clair quand ils grandissent. L'été apparaît dans la forêt au début de l'été et se développe jusqu'à la fin de l'automne. Ces champignons ont un excellent goût à la fois mariné et frais. Cette variété est utilisée comme collation ou pour garnir des tartes. Un petit chapeau d'au plus 8 centimètres de diamètre, de couleur marron ou brune, devient presque complètement transparent après la pluie. Selon l'âge du champignon, son chapeau change sa forme de convexe à plus plat. La jambe jusqu'à 9 centimètres de hauteur est des chapeaux beaucoup plus légers avec un anneau prononcé, sous lequel se trouvent des échelles.

Panais aux pattes épaisses

C'est le type le plus commun de la classe "edyata comestible", qui est récoltée sur une échelle de production. Sa description est la suivante: une forme hémisphérique d'un chapeau d'environ 8 centimètres de diamètre finira par devenir complètement prostrée; couleur grisâtre; chair blanche, assez dense,dégage une riche saveur de champignons. La jambe peut également avoir 8 centimètres de longueur et jusqu'à 2 centimètres de diamètre. La forme de la tige est cylindrique, et elle est légèrement plus légère que le chapeau, et la chair est rigide, fibreuse. La période de croissance active du champignon à pattes épaisses commence en août et dure jusqu'en octobre. Il pousse souvent en grands groupes, mais pas en faisceaux.

Mucus

Un autre nom pour ce champignon est Udemansiella mucous. C'est un champignon comestible, mais presque insipide, qui n'a aucun intérêt pour les cueilleurs de champignons. Le diamètre du bouchon varie de 2 à 8 centimètres. Les champignons jeunes avec un chapeau arrondi, les champignons plus âgés - avec tendu. Le chapeau est blanc avec un centre légèrement brun, plus proche des bords des lumières. Le nom est dû à la peau transparente, qui est couverte du chapeau de champignon, et le mucus en dessous. Le pied du champignon mesure environ 8 centimètres de haut et environ 5 millimètres de large. Il y a un petit sceau à la base du pied. Il y a aussi un anneau, au-dessus duquel il y a une peau sèche, puis des muqueuses.

Encre de pin

Ces champignons ont une structure similaire aux précédents et leur description est en grande partie identique.Par exemple, leur bonnet a également une forme convexe à un âge précoce et devient prostré en vieillissant. Le bouchon est velouté, avec une surface mate, diamètre d'environ 7 centimètres. La jambe est solide, cylindrique, de couleur, comme celle de la calotte, est jaune-rouge. Légèrement en expansion à la base, il peut atteindre 2 centimètres de largeur et 7 de longueur. Ces espèces sont présentes dans les forêts de feuillus. Préférez les souches de mélèze. Le moment de la collecte commence au milieu de l'été et dure jusqu'à l'automne. À un jeune âge, le champignon a un goût amer, c'est pourquoi beaucoup ne le considèrent pas comestible.

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