L'aubépine est cultivée sous la forme d'un buisson ou d'un arbre. Il peut vivre 400 ans et atteindre une hauteur de 10 mètres. Une merveilleuse haie est obtenue à partir de cette plante, les variétés à gros fruits se délectent d'une récolte de baies saines et savoureuses.
Description du fruit d'aubépine
Les fruits d'aubépine sont comestibles, mais tous ne se distinguent pas par leur appétence élevée. Ils sont sphériques ou en forme de poire; la couleur, selon le type, peut être une combinaison de nuances jaune, orange et rouge; il y a des fruits de couleur noire. Dans la pulpe des graines de couleur jaune, rouge ou verte sont situées dans une quantité de 1 à 5. Les graines sont trièdres, avec une coque dure.
Galerie de photos: Variété de fruits d'aubépine
- L'aubépine chinoise n'a presque pas d'épines
- L'aubépine pontique ne convient que pour les régions chaudes
- Les fruits de l'aubépine de jardin à gros fruits ressemblent à des pommes
- Les aubépines canadiennes sont presque violettes
Dans les variétés décoratives, les baies d'aubépine sont petites, jusqu'à 1 cm, et sèches. Dans les variétés de fruits, elles ressemblent à de petites pommes, charnues, avec un goût aigre; le diamètre des fruits atteint 3 cm Les baies d'aubépine sont récoltées au pinceau.
Tableau: variétés d'aubépine
| Nom du grade | Couleur des fruits | Taille du fruit, cm | Qualités gustatives |
| Softish | Orange rouge | 2 | +++++ |
| Zbigniew | Rouge vif | 2 | +++++ |
| Lyudmil | Orange rouge | 2 | +++ |
| Shamil | Rouge | 2 | +++++ |
| Orange orientale | Jaune | 2 | +++++ |
| Chinois | Rouge | 3 | +++++ |
| Viande verte d'Extrême-Orient | Noir | 1 | +++ |
| Rouge canadien | Violet foncé | 1,5 | très juteux |
| Pontique | Jaune, vert et jaune | 3 | +++++ |
Il est recommandé d'ajouter des fruits d'aubépine lors de la cuisson de la confiture et des confitures, car elles contiennent beaucoup de pectine et donnent aux pièces un goût épicé.
Quand l'aubépine commence à porter ses fruits
Selon les espèces, l'aubépine commence à porter ses fruits au cours de la 5-15e année de vie. Les variétés à gros fruits donnent la première récolte pour la 5-6e année, décorative - beaucoup plus tard.
Au cours des premières années de la vie, l'aubépine pousse très lentement. Sa croissance est renforcée lorsqu'elle atteint 4-5 ans. Plus la couronne pousse vite, plus tôt l'arbre commencera à porter ses fruits. Les plantes greffées fleurissent au cours de la 3-4e année.
L'aubépine chinoise à gros fruits, l'une des variétés les plus délicieuses, commence à porter ses fruits en 3 ans.
Aubépine en fleurs en mai - juin. Il ne fleurit pas longtemps; les fleurs attirent les abeilles avec une odeur dégoûtante.
Pendant la floraison, l'odeur du poisson pourri se fait sentir près de l'arbre en raison de la teneur en diméthylamine des fleurs.
Variétés de maturité différente
Ayant atteint l'âge adulte, l'aubépine peut se réjouir chaque année d'une riche récolte - jusqu'à 50 kg par arbre. Les conditions météorologiques affectent la quantité et la qualité de la récolte: s'il a plu ou s'est embué pendant la floraison, il y aura peu de baies sur l'arbre. Selon la variété, la récolte est récoltée d'août à octobre.
Variétés de maturation moyenne (août - début septembre):
- Viande verte d'Extrême-Orient;
- Bus;
- Timiryazevets;
- Shamil;
- Zbigniew;
- Doux.
Variétés tardives (fin septembre - octobre):
- Chinois
- Sibérien
- Or;
- Lyudmil.
Pourquoi l'aubépine ne donne pas de récolte, comment résoudre le problème
Après avoir planté une aubépine dans votre jardin, soyez patient: vous ne pourrez pas profiter des fruits bientôt. Pour garantir une bonne récolte et une fructification régulière, il est nécessaire de remplir un certain nombre de conditions:
- Obtenez des plants d'aubépine greffés. Cela réduira le temps d'attente pour commencer la fructification.
- Plantez quelques plants d'aubépine. Cette plante est autofertile, mais la pollinisation croisée contribue à une meilleure nouaison.
- Pour placer des plants dans le jardin, choisissez un endroit ensoleillé.
- Ne coupez pas les arbres dont vous prévoyez de récolter les fruits. Une taille forte endommage la floraison et réduit le rendement.
Les jardiniers expérimentés recommandent d'accélérer la fructification en mai pour couper l'écorce sur plusieurs branches à 10-15 cm du tronc (l'arbre peut fleurir l'année suivante après cette procédure).
Dans le même but, des anneaux de fil sont placés sur les branches.
En savoir plus sur les soins de l'aubépine dans notre article - Aubépine: de la faune aux jardins culturels.
Vidéo: comment faire fructifier un arbre plus tôt
L'aubépine est sans prétention, elle est facile à cultiver dans le jardin. Les conseils ci-dessus vous aideront à récolter une grande récolte de cet arbre sain chaque année.
